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こだわりポイント

伝承された秘伝のたれ。千成亭がプロデュースした、もつ鍋お墨月のもつ鍋セットです。人気NO.1の白味噌仕立てをご用意いたしました。

品名 近江牛もつ鍋セット
原材料 <もつ>牛内臓肉(滋賀県産)
<スープ>味噌、畜肉エキス、にんにく、発酵調味料、砂糖、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に乳成分、小麦、大豆、鶏肉、豚肉、牛肉、ゼラチンを含む)
<ラーメン>小麦粉、澱粉、小麦蛋白、卵白粉、食塩、かんすい、卵殻焼成Ca、クチナシ色素
<揚にんにく>にんにく、食用こめ油、感化防止剤(V.E)・唐辛子
内容量 ・近江牛もつ(コプチャン)300g
・特製スープ(味噌味)1袋(600ml)
・ラーメン 200g×2玉
賞味期限 冷凍にて30日 別途商品ラベルに記載
保存方法 -18℃以下で保存して下さい
製造者 株式会社千成亭風土
配送方法・日時・その他 クロネコヤマト便(冷凍便)
万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
こちらの商品は送料込み商品です。代引手数料については、画面下のショッピングインフォメーションにてご確認ください。
配送日時指定・時間帯指定承ります。
ご注意 ※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。
ギフト

ギフト対応について
お願い ※こちらの商品は冷凍品です。
お肉、ハム、ソーセージと同梱の場合は冷凍で発送いたします。


【sennaritei】
日本最古400年の伝統をもつ近江牛。 彦根藩は、元禄年間より将軍家に「養老の秘薬」として 牛肉味噌漬を献上。松阪牛が大正年間、神戸牛が安政6年。近江牛は、はるかに老舗でした。 千成亭は未経産の牝牛のみを使用し、高品質な近江牛をお届け致します。

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工具に使われる工具鋼について 忘れたらアカン ものづくり

2020/2/15
他のサイトで、工具鋼についてもう少し詳しく書いています。お時間があればご覧ください。
工具鋼について


マーシーです。

ここでは、工具に使われる工具鋼について述べます。

ドリルなどの刃具に用いられる鋼を工具鋼といいます。工具鋼には炭素工具鋼、合金工具鋼、高速度工具鋼の3種類がJIS規格で決められています。


続きを読む

ねじの緩み 忘れたらアカン ものづくり

マーシーです。

ここでは、ねじの緩みについて述べます。

ねじは締付けた直後は、予張力が発生しています。しかし、機械の使用中に様々な原因で予張力は減少します。予張力が減少した状態を、ねじが緩んだといいます。

ねじの緩みは、2種類に場合分けされます。一つはねじが戻り回転しない場合、もう一つは戻り回転する場合です。以下に、緩みが発生する色々な原因について示しますが、(1)~(5)はねじが戻り回転しない場合の緩み、(6)~(9)はねじが戻り回転する場合の緩みになります。

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tag : ねじ,許容面圧,座面,再結晶温度,

溶接のおける残留応力(residual stress)と変形(deformation) 忘れたらアカン ものづくり

マーシーです。

ここでは、溶接のおける残留応力と変形について述べます。

溶接によって、材料は局部的に吸熱、急冷されますので、吸熱時の高温での塑性変形、冷却時の収縮、場合によっては相変態が生じます。これらにより残留応力や変形が生じます。

◆残留応力の低減
溶接部の残留応力は、悪い影響を及ぼす場合が多いので、なるべく少ないのが望ましいです。溶接加工にあたっては、収縮力が大きい継手を先に溶接して、十分に収縮させてから次の溶接を行います。

また、溶接前に十分な予熱を行っておけば、溶接部の冷却速度が遅くなるので、残留応力を防ぐのに有効です。残留応力が残る場合、これを緩和する方法としては以下のものが考えられます。
(1)応力除去焼きなまし(SR)を行います。
(2)低温応力緩和法(溶接線の両側を、約200℃に加熱した後急冷します)を適用します。
(3)ショットピーニング等を施工し、溶接部表面を機械的に変形させます。

いずれの場合も残留応力が作用する部分に、塑性変形を起こさせることにより応力緩和を図るものです。

◆溶接変形の低減
溶接による変形を少なくする方法としては、
(1)外的な拘束を与えて溶接。
(2)あらかじめ変形量を予測して、その変形と逆の変形をあらかじめ与えておいて溶接(逆ひずみ法)
(3)開先を考慮するなどして、溶接部に与える熱量をなるべく少なくかつ均等になるようにする。
などの方法があります。




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