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煮干いりこ(中羽)は、地元では7月~9月が旬の時期を迎えます。瀬戸内海燧灘(ひうちなだ)全体では12月頃まで漁があります。中羽(ちゅうば)は、海産物業界で使用する大きさの単位で、約6~8cmまでのカタクチイワシを指します(中羽の他に、大羽・小羽などの単位があります)

瀬戸内産の煮干いりこは、すべて無添加です。
獲れたいりこを約2~4分程煮て、その後、20時間程度、乾燥させて製造されています。

煮干いりこ(中羽)は、しっかりとしたダシが取れるので、うどん、お味噌汁、ラーメンなどのダシ取りに最適です。また、そのまま食べても、しっかりとした海の味を堪能出来るので、ビールやお酒のおつまみとしても、大好評です。メール便配送限定商品です。

煮干いりこについて
内容量500g
賞味期限6ヶ月
保存方法冷蔵庫
産地瀬戸内(愛媛・広島)
原材料カタクチイワシ 食塩

【smtb-KD】

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2021/11/05
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