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セリカ ヴィオニエ [ 2020 ]ドメーヌ ド ヴェデイラン ( 白ワイン )

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『価格、間違ってませんか?(笑)』

北ローヌの高級白ワイン、コンドリューなどを生み出す品種としても知られ、華やかな香りとヴォリュームのある味わいが魅力とされる、ヴィオニエ。

とはいえ、お手頃なクラスになると、香りやボリュームに《行き過ぎ感》があるものや、逆に《物足りなさ》を感じるものしか見つからず、中々ご紹介する機会がありませんでした…

が、遂に…!

千円台にして、グラン・ヴァン並みの低収量、樽発酵・樽熟成という、拘りが生んだ、上質ヴィオニエに出会ってしまったのです!!

とにかく、一口味わって、そのバランスの良さに魅了されたのですが、価格が千円台と聞きビックリ!

味わった時には、細かな情報は全く知りませんでしたが、聞けば聞くほどまたまたビックリ!!

◇樽発酵・樽熟成!
◇平均収量は21~40hl/haという低収量!その低さは世界のグラン・ヴァン並み!!


なんとこのワイン、実は、この造り手のヴィオニエの中で上級クラスなので、かなりの拘りで造られています。

そう、《価格以外は上級クラス!》なワインなんです!

更に、地球環境に配慮し、アグリキュルチュール・レゾネと呼ばれる減農薬自然農法を採用、収穫は区画ごとに熟度によって慎重に見極め収穫することで、酸度と熟度のバランスが最高の状態での収穫を行い、その最高の状態のブドウを、低温でじっくりと発酵、醸造することでその味わいを存分に引き出し、かつ、雑味のない味わいを実現するなど、本当に、細部に至る拘りが徹底しています。

知れば知るほど、その味わいの上質さに納得。

得した気分になると同時に『価格、間違ってませんか?』と、ちょっっぴり申し訳ない気分も感じます(笑)

が、その価値に気付いていたのは私だけではなかったようで(汗)、輸入元さんに入荷するや否や、早々に完売という事態が続き、いつもご紹介してしばらくたつと、欠品してしまいます…

そんなセリカ ヴィオニエの最新ヴィンテージ2020が入荷しました!

遂に発見!
驚きのこだわりぶりが生んだ上質ヴィオニエ!!

自信をもってお勧めします!!!

■輸入元様資料より抜粋■
樽発酵、樽熟により豊かな構造とヴィオニエの特徴である、濃厚な果実味のなかにアクセントとなるほろ苦さを兼ね備えたリッチなスタイル。

ピーチやアプリコットの香りと、樽に由来するヴァニラのニュアンスが感じられます。厚みのある果実味で、ボリュームのある味わいですが、フレッシュで洗練された酸が全体を引き締め、エッジの効いたワインに仕上がっています。

INFORMATION
NameSerica Viognier Domaine de Vedilhan
ブドウ品種ヴィオニエ
生産者名ドメーヌ ド ヴェデイラン
産地フランス
RegionFrance
内容量750ml
WA-/Issue -
WS-/Issue -

★冷暗所での保管をお勧めします。


セリカ ヴィオニエ [ 2020 ]ドメーヌ ド ヴェデイラン ( 白ワイン )

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