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頭にいいDHAが、目にもいい理由


鈴木 平光 著 文庫サイズ・48頁


まえがき ―― 脳だけじゃなかった、視力改善の効果

魚の油に含まれているDHAは「頭を良くする成分」として、今や、すっかり有名になりました。

日本人の魚離れが叫ばれて久しい昨今、このような形で魚食の効用があらためて注目されることになろうとは、つい五~六年前までは、まったく想像もしなかったことです。

長年、魚の栄養価に関する研究を続けて、魚を食べることがどれほど頭と身体に良い影響をあたえるかをよく知っているわたしとしては、やっと魚が日本人の食卓にもどりはじめたことに対して、心から喜びを感じている次第です。

ややもすると、DHAの頭を良くする効果ばかりがクローズアップされている感がありますが、魚の油にはDHAのほかに、同じくらい有効性の高いEPAという脂肪酸も含まれており、それらはいずれも、成人病や慢性疾患などさまざまな病気の予防・解消に効果的に作用することが明らかになってきています。

本著では、近年とくに増加傾向にあって、しかも回復が難しい病気とされているアレルギー性疾患とガン、そして老人性痴呆症を取り上げ、それらに対するDHAおよびEPAの効果について、最新の研究報告に基づきながら紹介していきます。

この本を読んだのち「よし、今晩の夕飯は魚にしよう」という気持ちになっていただければ非常に嬉しく思います。

なお、DHAの頭を良くする効果については、前著(『頭を良くする魚のDHA』ハート出版刊)に詳しく紹介してありますので、興味のある方は、ぜひそちらのほうもご利用ください。






目 次 ――


第1章 効いてびっくり目にDHA

   ・DHAカプセル利用者が効果を実感
   ・〇・〇五の視力が一ヵ月で〇・五に
   〈コラム〉学校給食にDHAパンを!



第2章 目はこうして悪くなる

   ・「見える」しくみを探る
   ・近視はこうして起こる
   ・遠視はこうして起こる
   ・老眼は水晶体の硬化が引き金に
   ・加齢にともなう目のトラブル
   ・視力障害を誘発する病気
   〈コラム〉涙の役割



第3章 DHAと目の深い関係

   ・目のDHA濃度は脳より高い
   ・DHAが不足すると視力が低下する
   ・網膜から脳への情報伝達を高める
   ・視力障害を招く病気の予防に
   ・体の抗酸化能を高めて目の老化を防ぐ
   ・難治のベーチェット病にも有効
   〈コラム〉妊婦と授乳婦は責任重大



第4章 目にやさしい食事とDHA

   ・DHAの上手なとり方
   ・DHAと一緒にとりたい栄養素
   〈コラム〉盲点は目の中にあり




【ハート出版ふるさと文庫】


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新型コロナ対策適正店認証制度について

兵庫県では、新型コロナウイルス感染症の拡大防止に向けて、各飲食店等の感染症対策の実施状況を確認する見回り調査を行い、調査の結果、適正に対策を実施しているお店に対して、「認証ステッカー」を交付しています。
調査の結果、感染症対策が適正に行われていたため、「新型コロナウイルス感染症対策適正店」として認証されました。

スタッフの「新型コロナウイルスワクチン」2回接種実施のお知らせ

株式会社ラスイートでは、お客さまに安心・安全な環境を提供できるよう、また、おもてなしに携わるスタッフの安全な職場環境の整備を目的に2021年7月24日、新型コロナワクチン職域接種の2回目を実施いたしました。
今後もスタッフ一同で感染対策に細心の注意を払いながら、安心してご来館していただける環境づくりを行ってまいります。

<対象施設>

ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
ラウンジ&バー グラン・ブルー伊丹空港店
ル・パン神戸北野 本店
ル・パン神戸北野 伊丹空港店
神戸みなと温泉 蓮
ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン
ラスイート大丸神戸店

CONCEPT

五感が、歌いはじめる。

感性の「組曲(suite)」を愉しむホテルステイ

花、香、音、食、そして美。
すべてにおいて、一点の曇りもない非日常空間へ。

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